FC2ブログ
ハスカップって知ってる?
2010 / 07 / 19 ( Mon )
先日、お友達のあんこママから
フレッシュのハスカップを、たくさん頂きました。

FC6-866のコピー
ハスカップって、北海道の人はお馴染みだと思いますが
道外の方には、あまり知られていないようですね・・・

果実はブルーベリーに良く似ていて、味は甘酸っぱく
ジャム、ソース、ワインなどに使われていま~す。

眼の老化や疲れ目を予防・改善する効果があるそうですよ!

FC6-867のコピー
こちらは、ぱぱの実家から頂いたすだち。

FC6-868.jpg
ひゃぁぁすっぱそう

この、ハスカップ&すだちでジャムを作ってみました。

FC6-869のコピー
↑昆布のように見えますが、すだちのママーレードです。
皮の苦味を取るために、2回茹でこぼし
さらに一晩、水にさらしておきました。

ちょっと硬い仕上がりになってしまいましたが
ほろ苦くって、くせになる味です!

ハスカップジャムは、すだちとは反対にゆるい仕上がりに。。。
なので、ジャムと言うよりはソースみたいな感じです。
甘酸っぱくて、ヨーグルトにサイコーです!

毎朝、食パンとヨーグルトが定番の朝ご飯なので(ままだけ)
パンとヨーグルトにたっぷりのせて、美味しく頂いていま~す

※あっ焼酎に入れてもいけますよ 

あんこママ、いつも珍しい物をありがとう

 
FC6-871.jpg
FC6-873.jpg
みんな、甘~い香りに誘われてきましたが
残念!試食はありませんのよ(* ̄ー ̄)v

FC6-874のコピー
のあくん、お目目キラキラしてもダメなのよ~
公園では、あんなに目線外すのにね
公園でも「おやつ」チラチラしちゃおうかしら


ブログランキングに参加していま~す
ポチッとよろしくお願いします☆


にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
こちらも、ポチッとして頂けたら
うれしいです♪









スポンサーサイト



14 : 03 : 23 | グルメ | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
| ホーム |